Champagne Henriot Brut Souverain

Henriot Brut Souverain is een prestigieuze champagne uit de Champagnestreek en vormt het visitekaartje van het huis Henriot. Deze cuvée is een verfijnde assemblage van 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 15% Meunier, afkomstig van maar liefst 29 zorgvuldig geselecteerde wijngaarden. Tussen 30 en 50% reservewijnen zorgen voor extra diepgang en consistentie. De champagne rijpt minstens drie jaar op gist in de kelders van het huis.

In het glas schittert hij kristalhelder goud met fijne, elegante belletjes. De neus is harmonieus en uitnodigend, met aroma’s van citrusvruchten, abrikoos, verse toast en brioche. In de mond is hij vol en romig, met tonen van citroenschil, rijpe abrikoos en geroosterde toast, perfect in balans gehouden door frisse zuren. De afdronk is lang, zuiver en verfrissend.

Een veelzijdige champagne die schittert als aperitief, maar ook prachtig combineert met oesters, kaviaar, zalm of kreeft. Best geserveerd tussen 8 en 10 °C.