Laurensford Mcc Brut
De Lourensford MCC Brut is een sublieme Méthode Cap Classique uit Zuid-Afrika, samengesteld uit Chardonnay (ongeveer 86–87%) en Pinot Noir (ongeveer 13–14%). Deze wijn wordt volgens de traditionele methode gemaakt en heeft een indrukwekkende rijping van 55–57 maanden sur lattes, wat zorgt voor een rijke complexiteit, finesse en een delicate mousse. De druiven worden met de hand geoogst en weerspiegelen het terroir en de precisie van het Lourensford domein.
In het glas vertoont de wijn een fijne, aanhoudende pareling en een uitgesproken mineraliteit. De neus biedt verfijnde gisttonen van versgebakken brood en brioche, aangevuld met citrusvruchten, appel en een subtiele biscuittoets. In de mond is de wijn fris en strak, met een jodiumachtige mineraliteit, citroencrème, appel en exotisch fruit zoals ananas en kiwi. De lange rijping zorgt voor een romige textuur en een elegante, volle afdronk.
Perfect te combineren met:
een stijlvol aperitief, gegrilde sint-jakobsschelpen, gegrilde of gefrituurde vis (zoals heek), sashimi, tempura oesters, frisse salades, avocado, geitenkaas of feta, en lichte gevogeltegerechten met citroen en kruiden.
Vermijd rood vlees en sterke groene groenten.
| Kleur: Wit |
| Stijl: Mousserend wit |
| Herkomst: Méthode Cap Classique, Zuid-Afrika |
| Druif: Chardonnay, Pinot Noir |
| Volume: 75 cl |
| Alcohol: 12% |
Minstens even lekker
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.