Blackwater Fox & Boxer

Blackwater Fox & Boxer is een eerbetoon van François Haasbroek aan zijn vader en belichaamt zijn filosofie van authenticiteit, terroir en pure expressie. De wijn bestaat uit 90% Syrah uit Tulbagh, aangevuld met Grenache Noir, Cinsault en Mourvèdre, waarvan 60% whole bunch. Na 14 maanden rijping in 500-liter Franse eiken vaten volgt nog acht maanden in roestvrij staal.

In het glas toont de wijn een levendige neus van rode bessen, kruiden en een subtiel vleugje peper. De smaak is fris en knapperig, met een soepele, elegante afdronk die uitnodigt tot een tweede glas. Hoewel officieel als Table Wine geclassificeerd, getuigt deze wijn van pure finesse en karakter. Ideaal om nu te drinken, maar kan nog drie jaar bewaard worden. Een expressieve, doordrinkbare rode wijn die de unieke stijl van Haasbroek perfect weerspiegelt.