GD Vajra Moscato d'Asti

G.D. Vajra Moscato d’Asti is een lichtvoetige en verfijnde mousserende wijn die zoetheid en frisheid perfect in balans brengt. In de neus openen verleidelijke aroma’s van perzik, grapefruit en peer, aangevuld met florale toetsen en hints van vlierbloesem en salie. De smaak is zacht en uitnodigend, met een fijne, elegante mousse die spanning en levendigheid toevoegt zonder zwaar te worden. Tonen van steenfruit, lychee en een vleugje citrus zorgen voor een frisse, aromatische afdronk die delicaat en zuiver blijft.

De druiven komen van oude, biologisch bewerkte wijngaarden van het huis Vajra in Piemonte en worden perceel per perceel geoogst om optimale rijpheid en aromatische expressie te behouden. Door de late oogst krijgt de wijn zijn uitgesproken geurigheid, terwijl de frisse zuren de zoetheid mooi dragen. In de kelder wordt bewust gekozen voor een zachte, niet-intrusieve vinificatie om het pure fruitkarakter te bewaren.

Deze Moscato d’Asti is ideaal bij fruitdesserts, panna cotta of lichte patisserie, waar zijn frisheid en zachte mousse prachtig contrasteren met romigheid en zoet. Geserveerd rond 8–10 °C toont hij zich op zijn best: speels, elegant en onweerstaanbaar aromatisch.