Domaine Emilian Gillet Viré Clessé Blanc

Deze Viré-Clessé van Domaine Emilian Gillet is een elegante witte Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay uit de Mâconnais. De wijngaarden rond het gehucht Quintaine liggen op kalk- en mergelbodems en worden biologisch bewerkt, wat zorgt voor een zuivere en terroirgetrouwe expressie.

In het glas toont de wijn zich fris en verfijnd, met aroma’s van witte bloemen, citrus en wit steenfruit zoals peer en perzik, subtiel ondersteund door een minerale toets. De smaak is levendig en evenwichtig, met een mooie spanning tussen frisse zuren en een ronde, licht romige textuur. De finale is lang, zuiver en licht ziltig, wat de wijn extra diepte en elegantie geeft.

Een veelzijdige wijn aan tafel, ideaal bij schaal- en schelpdieren, fijne visgerechten met boter- of citrussaus, gevogelte of zachte kazen. Ook verrassend mooi bij lichte charcuterie. Serveren rond 11–13°C; heeft bovendien een mooi bewaarpotentieel.