Bovard Chasselas Dezaley 2021
De Bovard Chasselas Dézaley 2021 is een verfijnde witte wijn, gemaakt van 100% Chasselas druiven, afkomstig van oude wijnstokken van ongeveer 40 jaar in het prestigieuze Dézaley Grand Cru-gebied in Vaud, Zwitserland. Dit terroir, gelegen op de zonnige hellingen langs het Meer van Genève, biedt een rijke diversiteit aan bodemtypes, gevormd door gletsjers, rivieren en bergen, wat bijdraagt aan de complexiteit en elegantie van de wijn. De wijnstokken worden op een biologische en biodynamische manier verbouwd, waardoor het terroir volledig tot zijn recht komt.
De vinificatie vindt plaats in stalen en betonnen cuves, zonder houtgebruik, zodat de pure expressie van de Chasselas behouden blijft. De wijn heeft een medium-bodied, genereus en speels karakter met een subtiele elegantie en minerale spanning, typisch voor de Grand Cru wijngaarden van Dézaley.
Smaak en aroma
In de neus en op de tong komen aroma's van wit fruit, delicate bloemen en mineraliteit naar voren, met een zachte, speelse rondheid en een lange, elegante afdronk. De wijn biedt een mooie balans tussen frisheid en complexiteit, en laat het unieke terroir volledig tot leven komen.
Combineer met
Lichte visgerechten en zeevruchten
Verse kazen
Gegrilde groenten en verfijnde voorgerechten
Serveer de wijn gekoeld op 8-10°C om de elegantie en frisheid optimaal te ervaren. Met een bewaarpotentieel van meer dan 20 jaar is deze Dézaley Grand Cru zowel nu al een genot als perfect om te rijpen voor toekomstige speciale momenten.
| Kleur: Wit |
| Stijl: Intens kruidig wit |
| Herkomst: Vaus, Zwitserland |
| Druif: Chasselas |
| Jaargang: 2021 |
| Volume: 75 cl |
| Alcohol: 13% |
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.