Martin Melck Cabernet Sauvignon 2017 MGN

De Martin Melck Cabernet Sauvignon 2017 Magnum is een indrukwekkende, krachtige wijn die alleen in uitzonderlijke jaren wordt gemaakt. Afkomstig van één wijngaard op Muratie Estate en uitsluitend van de oudste stokken, toont hij een diepe concentratie en uitgesproken terroir van de Simonsberg.

In de neus rijk en intens, met aroma’s van zwarte bessen, bramen en pruimen, aangevuld met een vleugje crème de cassis. De smaak is vol en gestructureerd, met kracht, rijp zwart fruit, tonen van peper en koffie en een lange, gelaagde afdronk met zachte, rijpe tannines. Ondanks zijn intensiteit blijft de wijn in balans en elegant.

Een Cabernet om rustig voor te gaan zitten en te laten rijpen, maar nu al groots bij stevige gerechten zoals wildstoof, langzaam gegaard rundvlees of picanha van de barbecue. Een monumentale wijn met bewaarpotentieel en een duidelijk eerbetoon aan vakmanschap en geschiedenis.